Al twee jaar lang zijn Lentiz-studenten van de mbo-opleiding Voedsel & Kwaliteit winnaar geworden van de landelijke Challenge Voedselverspilling. Natuurlijk doen zij ook dit jaar weer mee. En zij krijgen versterking. Ook de studenten van de opleidingen Voeding & Technologie en Food & Lifestyle gaan de uitdaging aan, zodat er nu vier teams van Lentiz aan de start verschijnen. De studenten zijn afkomstig van Lentiz | LIFE College en Lentiz | MBO Westland.

MBO-challenge

In de mbo-challenge gaan mbo-studenten op een ondernemende manier aan de slag met bestaande voedselverspillingsvraagstukken aangeleverd door het bedrijfsleven. Het achterliggende doel van de challenge is om bewustwording te creëren bij studenten over het thema ‘voedselverspilling’. Internationaal staat het voorkomen van voedselverspilling hoog op de agenda. Voor 2030 moet de wereldwijde voedselverspilling met de helft zijn verminderd, is een van de Sustainable Development Goal van de Verenigde Naties (VN).

Kennismaking met het onderwerp

In de eerste schoolweken vonden er in de FIA verschillende presentaties plaats door de deelnemende bedrijven, zodat de studenten kennis konden maken met het onderwerp. De casussen waaraan gewerkt gaat worden, zijn ingebracht door Springtail (gebruik van alternatieven voor graan) en Tuinderij Vers (hergebruik van pompoenresten). Daarna volgde een bezoek aan de supermarkt, een brainstormsessie o.l.v. verschillende ondernemers en een bezoek aan de beurs Gastvrij Rotterdam.

Meedoen?

Ben je ondernemer en wil je graag ook een case inbrengen of de studenten kennis laten maken met hoe in jouw bedrijf voedselverspilling wordt tegengegaan? Laat het ons weten via info@fiamail.nl.

Op de foto: een van de teams op bezoek op de beurs Gastvrij Rotterdam.