De Smaakexpeditie: ontdek hoe je zintuigen je op het verkeerde been kunnen zetten
De voedingsmiddelenindustrie is volop in beweging. Nieuwe ontwikkelingen, zoals de opkomst van GLP-1-medicatie, zetten de relatie tussen voeding, eetgedrag en productbeleving opnieuw op de agenda. Wat betekenen zulke veranderingen voor de producten van morgen? En hoe belangrijk is het om te begrijpen hoe consumenten smaak, geur en textuur waarnemen?
Tijdens de Smaakexpeditie van Essensor ontdek je op een interactieve en verrassende manier hoe onze zintuigen werken en hoe ze onze waarneming beïnvloeden.
Kun je je zintuigen altijd vertrouwen? Waarom ervaren mensen hetzelfde product soms heel anders? En welke rol spelen geur, smaak, textuur en verwachtingen bij onze voedselbeleving?
Met leuke testjes en verrassende – en interactieve opdrachten ervaar je zelf hoe bijzonder én soms misleidend onze zintuigen zijn. Je ontdekt hoe we smaak waarnemen, waarom mensen van elkaar verschillen en wat dit ons leert over de manier waarop we voeding beleven.
De sessie biedt een frisse blik op smaak en sensoriek, met inzichten die relevant zijn voor iedereen die werkt aan de voeding van de toekomst.
Laat je verrassen door je eigen zintuigen en ontdek samen met professionals uit de voedingsmiddelenindustrie hoe veelzijdig smaak is.
Waar?
Aanmelden?