Masterclasses door Tim Kan en Hidde de Brabander

De Brabander en Kan gaan hun kennis en kunde via de FIA verder etaleren. In dat kader worden er momenteel vier masterclasses voorbereid rond ijs, patisserie en de Aziatische keukens. Die worden in februari/maart online ‘uitgezonden’ via de kanalen van de FIA. Daarnaast zetten de beide specialisten zich in om via andere FIA-events als Kennis Cafés, nog op te zetten Smaak Cafés en de socials, het imago van food in de bredere zin en dat van ijs(patisserie) en Aziatisch koken specifiek, te promoten.